SELEZIONIAMO I MIGLIORI PRODOTTI ESCLUSIVAMENTE DA COLTIVAZIONI

L’Azienda Agricola Crinale di Canossa è posta in comune di San Polo d’Enza, provincia di Reggio Emilia, in via Vetto 1 a 520 mt di altitudine, sulle colline adiacenti il castello di Canossa, luogo ricchissimo di storia e colmo di energia potentemente rigenerante.

Luca ed Elena, con l’acquisto del fondo di 10,5 ettari, intraprendono una nuova strada nella loro vita. Una strada fatta di cibo sano, natura, pace, silenzio e distacco dal consumismo più sfrenato; il progetto è di offrire ai propri clienti e amici un’esperienza rigeneratrice per corpo e anima.

Qui sarà possibile pernottare nella nostra residenza, costruita con le migliori tecniche di bio-architettura, quindi in un ambiente sano, ovattato, accogliente che insieme al cibo salutare e ben cucinato da Elena, ristorerà le forze fisiche e psichiche.

Il progetto, coerentemente con la nostra visione, si è concretizzato anche con la piantumazione di 270 piante da frutto in 10 varietà antiche e 500 piantine di frutti di bosco anch’esse assortite.

Il tutto disposto nel terreno in modo da incrementare la naturalità e la biodiversità del luogo; era d’obbligo, seguendo questa visione che la nostra coltivazione fosse eseguita con tecniche di Biodinamica, più severa delle norme per le coltivazioni Biologiche.

Abbiamo recuperato le vigne esistenti dalle quali produciamo il nostro vino e implementato diverse nuove produzioni quali: vegetali e legumi dell’orto, olivo, api per l’impollinazione e la produzione di miele, semina di frumento di grani antichi per la produzione casereccia di biscotti e pane, cotti nel forno a legna.

Coltiviamo la terra direttamente, quotidianamente, con costanza per ottenere prodotti gustosi, sani, genuini e a km zero.

Ora questi tesori sono messi a disposizione del nostro pubblico: si può venire a visitare il nostro fondo non solo per acquistarne i prodotti, ma anche per passare un po’ di tempo con noi; le visite in tempi successivi aiuteranno a riprendere contatto con il ritmo delle stagioni attraverso i cicli vitali degli alberi, ad esempio: prima spogli, poi pieni di gemme e foglie, poi fioriti ed infine, ricchi di frutti da poter raccogliere anche personalmente.  Muoversi in questi spazi ricchi di natura esuberante e di numerosi animali selvatici con cui abbiamo incontri quasi quotidiani, sarà un’esperienza di bellezza.

planting

Qualità

harvest

Produzione

location

Controllo

I NOSTRI SERVIZI
tomato

Prodotti biologici

Offriamo un prodotto genuino, a km0 e anche tracciabile in ogni fase della produzione: dalla coltivazione alla trasformazione. Escludiamo il ricorso a qualsiasi prodotto chimico di sintesi ed a qualsiasi organismo geneticamente modificato, conservando e migliorando le caratteristiche del suolo e rispettando le forme di vita e la biodiversità./p>

tomato

Prodotti biologici

Offriamo un prodotto genuino, a km0 e anche tracciabile in ogni fase della produzione: dalla coltivazione alla trasformazione. Escludiamo il ricorso a qualsiasi prodotto chimico di sintesi ed a qualsiasi organismo geneticamente modificato, conservando e migliorando le caratteristiche del suolo e rispettando le forme di vita e la biodiversità./p>

fruit-box

coltivazione biodinamica

Nella coltivazione biodinamica si usano strumenti che sono impiegati da sempre per l’agricoltura anche tradizionale, quello che fa la differenza è il considerare il sistema fattoria nel suo insieme e il sentito rispetto per tale ecosistema. Qui, anche le piante infestanti e gli insetti hanno un ruolo attivo nella buona riuscita del raccolto.

honey

Produzione Miele

Non siamo solo produttori di alimentari biologici, ma ci occupiamo anche della produzione del miele. Se vuoi ottenere maggiori informazioni al riguardo non esitare a contattarci, ti forniremo nel dettaglio tutte le informazioni utili!

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coltivazione biodinamica

Nella coltivazione biodinamica si usano strumenti che sono impiegati da sempre per l’agricoltura anche tradizionale, quello che fa la differenza è il considerare il sistema fattoria nel suo insieme e il sentito rispetto per tale ecosistema. Qui, anche le piante infestanti e gli insetti hanno un ruolo attivo nella buona riuscita del raccolto.

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Produzione Miele

Non siamo solo produttori di alimentari biologici, ma ci occupiamo anche della produzione del miele. Se vuoi ottenere maggiori informazioni al riguardo non esitare a contattarci, ti forniremo nel dettaglio tutte le informazioni utili!

DOVE SIAMO

CONTATTI

Via Vetto, 1, 42020 Vetto di Grassano RE

Orari
Tutti i giorni: 08:00 – 20:00

Cel: +393492982184
Cel: +393473585967
Email: crinaledicanossa@gmail.com

Per tutte le informazioni sui nostri prodotti/servizi o semplicemente per maggiori chiarimenti, potete scriverci attraverso il form. Il nostro personale vi ricontatterà il prima possibile.

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